Jag hatar att ingen märker vad jag gör! Det är så förbannat irriterande! Vi hade som sagt ett gäng rika ryssar i restaurangen där jag jobbar igår. Dom åt 5-rätters för 1300 NOK (ca 1500 SEK) exlusive dricka och var bara allmänt viktiga. Dagen innan pratade jag med deras ledare som berättade för mej hur han ville att dom skulle tas hand om osv. På dagen dukade jag borden, hämtade glas på vinlagret, hämtade viner dom skulle ha samt pratade med deras ledare 2 gånger till. Var till och med lite förväntansfull.

En timme före ryssarna kommer så kommer min kollega till jobbet i vanlig ordning. Hon kommer in och undrar "Vilka är dom där ryssarna jag skulle ta hand om?". Jag bara "va?". Då hade tydligen chefen sagt att hon ville att min kollega skulle ta hand om dom. Jag blev skitlessen och kände mej riktigt nedtryckt. Då gör man sitt allra bästa för att allt ska bli bra. Jag BRYR MEJ seriöst om att allt ska bli bra på gästerna. Inte bara för att det är mitt jobb, utan för att jag tycker om jobbet. Också kommer en person som jobbar där 1-2 helger per månad och chefen vill att hon ska ta hand om dom.

Varför?

Det är såklart inte min kollegas fel och jag är absolut inte arg på henne eller något men lite besviken på chefen. Hon VET inte ens om allt jag gör för hon är aldrig där. Men jag vet inte varför hon inte litar på att jag kan ta hand om något när jag ändå har jobbat där heltid nu i ett år.

Hur som helst, det slutade med att min kollega lät mej ta gruppen i alla fall och allting gick jättebra. Ryssarna var jättenöjda och tipsade nästan 1000 kronor. Dessutom ringde deras ledare upp senare på kvällen (han var inte med på middagen) och berättade att dom var nöjd med allt. Både med maten och med servicen. HA! För jag är inte dålig.

Fick det i alla fall bekräftat för mej själv... även om ingen annan verkar lägga märke till det :(

Det är sega dagar nu. Lågsäsongen visar sitt och även fast vi bara har öppet 4 dagar per vecka så är det bara fredag/lördag som är någorlunda bra. Igår hade jag inte en enda gäst på hela kvällen och ikväll hade jag EN gäst. Japan också. Jag som älskar japaner... NOT!

Tiden går så himla segt. Jag längtar till sommaren när man springer så mycket att en kväll på jobbet är som ett träningspass och dricksen är super! Då man efter jobbet kan sitta på kajen och dricka ett glas vin och blicka över havet i midnatssolen. Jag vill att det ska bli sommar nu.

Nu.

 

 

På sommaren.

Åh, vad det känns varmt idag! Solen värmer in genom vardagsrumsfönstret, hur härligt som helst :) Har inte riktigt fått sova ut, blev en riktig mardrömskväll på jobbet igår. Jag jobbar på ett ställe som inte bara är restaurang och bar, utan även har fantastiska havsbelägna små stugor. Nu under lågsäsongen så har receptionen öppet väldigt lite så när det är stängt fungerar vi som jobbar i puben som reception också. Dessutom bor det inte nog mycket folk här nu så det är värt att ha frukost för alla så vi gör istället frukostbrickor som vi går ut med kvällen före. Igår skulle jag göra 5 st + att jag fick en drop in så 6 st. Samtidigt skulle jag ta hand om gästerna i puben, servera mat, göra mat och allt det där. Det gick inte så bra och innan jag kom ut med alla dom där jäkla frukostbrickorna var mitt skift redan slut. Så DÅ var jag tvungen börja skura golvet och allt sånt där. Sjukt system att vi ska göra frukosten också. Inte nog med att det tar en massa tid, men vi måste ju gå ut med dom till stugorna också och lämnar puben obevakat i flera minuter varje gång!

Nu har jag i alla fall 2 dagars ledighet och nu ska jag iväg och ta ut stygnen (finally!) och sen blir det nog en liten runda på stan, var längesen nu och jag upptäckte imorse att min foundation är slut :/ Kanske köper hem nå god mat tills ikväll också :) Hörs sen!

Nu ska jag iväg och jobba. 12 timmar. Känns drygt, men jag ska försöka hålla humöret uppe. Var himla längesen jag jobbade en fredag i puben så det ska bli intressant, även om jag förmodligen är den sämsta bartendern på denna jord.

Känner mej sjuuukt sliten just nu. Har jobbat split nu i 5 dagar och det är jobbigt även om det samtidigt är rätt skönt att komma in i vardagen. Men jag kommer i säng efter 3 och måste ändå stiga upp när väckaren ringer. Till och med gästerna tycker att jag är på jobbet jämt :P Men som tur är så är det sista skiftet ikväll, så 4 timmar kvar och det ska man väl ändå palla med! Sen har jag äntligen lite ledighet. Åh, vad jag ska sova ut imorgon :)

Någon som mest bara slappar hela tiden är denna lilla korv.
Såg ut som en riktig tjockis på den här bilden också ;)

Eftersom att alla skriver sina helgplaner så kan jag ju inte vara sämre så här kommer min planering.

Fredag: Jobba
Lördag: Jobba
Söndag: Jobba

Woho... glammigt värre. (Nä, jag är inte bitter... hosthost)

Efter... få se nu... 8 veckor semester ska jag på jobb idag. Jag trodde jag skulle behöva slita mej upp ur sängen och få världens ångest. Men jag tycker faktiskt det ska bli lite skönt ändå, att komma tillbaka till en vardagsrutin och sådär. Visst är det helt underbart att ha semester och jag har njutit av all ledighet jag kan få, men till slut börjar man inse att man saknar att "längta" efter att få vara ledig. Nu när jag kommer tillbaka till jobbet kommer jag göra det, längta efter mina 2 lediga dagar i veckan! Guld värt!

Slutsats: Man kan få för mycket ledighet!

Visade sej att barkursen var ledd av huvudläraren för Europeiska bartenderskolan, Steinar Jensen. Ganska tufft. Och otroligt lärorikt för den delen. Började kursen med att shotta rumsvarm Bacardi för att därefter inta en iskall Bacardi. Testa det hemma och inse smakskillnaden, helt otroligt!

Nu är jag lite taggad igen på att gå en längre bartenderkurs, bara för att det är intressant och lärorikt för framtiden. Eller kurser överhuvudtaget. Vinsmakning. Choklad. Mat. You name it :)

Han till höger undervisade oss.

När jag precis hade hoppat av skolan var min högsta dröm att gå bartenderutbildning och jobba som bartender. Den lilla tid jag jobbat som bartender nu har varit nog för mej att veta att min tidigare drömmar måste ha varit mardrömmar. Jag gillar verkligen inte att jobba i bar med fulla odrägliga människor, långa pass och stress. Nu kan jag ju iofs inte blanda drinkar heller så inte ens det känns kul.

Menmen, nu ska jag iväg på barkurs i alla fall - och det ser jag verkligen framemot :) Kanske jag lär mej att blanda någon cool drink?!

Dagen som började åt helvete fortsatte likadant.
När jag kom till jobbet kom jag på att jag glömt mina stumpbyxor hemma så jag var tvungen att springa hem och hämta dom. När jag kom på jobbet 20 minuter innan öppningstid så var det redan en massa folk där. Fast jag inte hade öppnat än (vet fortfarande inte varför) men det gjorde mej lite irriterad.

Sen fick jag reda på att det var lite bokningar i restaurangen så jag behövde inte jobba där. Trodde jag skulle få gå hem men tydligen inte. Någon annan är ju såklart viktigare än mej. Vid 7-tiden kom det en kille som jag tydligen skulle träna upp vilket ingen sagt till mej samtidigt som det var en massa folk. Hur ska jag ha tid att träna upp en kille, stå i kassan, laga pizza och allt samtidigt - omöjligt!!



Andra saker som att...

... några gäster kastade en hel säck med ved i kaminen så det blev bastu i hela puben och stank rök. Dessutom var det en risk att brandlarmet skulle gå.
... jag spillde en hel tillbringare med ovispad grädde i en kyl full av diverse alkoholhaltiga drycker. Bara att ta ut alla flaskor, rengöra dom, rengöra kylen osv osv - mitt i all stress.
... jag skar mej på en pizzakartong (hur det nu går till?)
... Markus brände mej på pizzadörren. Av misstag förstås men det gjorde ont som fan och var i helt fel tillfälle.

... gjorde ju inte kvällen bättre.



Nu har jag tröstätit peppisar och nu ska jag ta en dusch och stupa i säng!!!

Das brännmärke. Ajaj!

Varför måste folk som jobbar med människar vara så jävla B I T C H I G A ?
Var på Norges svar på arbetsförmedlingen idag för att stället där jag jobbar pga lågsäsong har stängt från 22a December tills vidare. Vi ska få bli permitterade men måste då registrera oss som arbetssökande.

Jag ifrågasa lite delen där man signerar för att man är villig att ta vilket arbete som helst i vilken del av landet (Norge) som helst om jobb skulle komma. För vad händer om jag får ett jobb typ nere i södra norge för en månad, ska jag då måste flytta dit en månad och sen flytta tillbaka hit igen i början av februari. Det fungerar ju inte i mina öron. Då säjer hon som jobbar där:

"Om du inte kan tänka dej att göra det kanske du ska fundera på vad du egentligen gör här?"

Alltså, sorry men vilken bitch! Kan hon inte bara försöka göra så man känner sej bättre och t ex säja att ingen arbetsgivare kommer vilja anställa någon som är permitterad i någon dryg månad. Då hade jag ju blivit lite lugnare och så men näää... istället måste dom säja det värsta.

Usch... blir bara irriterad!!

Idag har jag varit bargirl.
Har jobbat i puben och tappat upp öl och lagat pizza och sånt där. Egentligen så hatar jag ju puben men idag gick jag dit med inställningen att det skulle vara kul med lite omväxling och gissa vad? Det var rätt nice :)

Visserligen var jag lite bakfull trött och sådär men over all gick det riktigt bra. Imorgon är jag ledig och jag mååååste köpa dom sista julklapparna innan jag inser om 2 veckor att julaftonen faktiskt redan är här och jag har helt tappat greppet om tiden. Brukar inte december normalt gå ganska sakta? För just nu går den jäkligt mycket snabbare än vad jag hänger med på...

Inne i båten har jag stått hela kvällen.

Jullunchen igår med jobbet var jättekul :)
Började som sagt redan 10.45 med samling. Fick väl vårat första glas vin vid 11.00 och där började allt. Åt otroligt god plockmat bestående av ost, lax, anka, gott bröd och lite sånt där. Desserten var ingen hit men vi fick även tårta efteråt. Senare på kvällen åt vi även en Österrikisk specialité som Markus lagade åt oss... och när vi kom hem på kvällen åt vi nudlar. Kunde inte sova mycket inatt, fick världens huvudvärk och var så mätt så jag vill spy. Men det är ju inte varje dag det är en fest. Tror det var typ 2 månader sen jag festade sist, så det var kul :)

Agnete och Kitt.

 

Tor & Silje.

 

Anka.

 

Brie & fikon.

 

Rökt lax och nån annan ost.

 

Karamellpudding, makron, sorbet, chokladmousse och kaffe.

 

Tårta till Tor som fyllde år.

 

Sen några öl på det.

 

Är det inte för underbart att sätta sej i soffan och slappna av när man kommer hem?
Bara göra ingenting, slöse på någon film (helst komedi) och dricka någon kopp té. Det är att slappna av och jag älskar det lika mycket varje dag jag jobbar. Det är tjusningen med att jobba, att ha ledigt. Man uppskattar ju ledigheten på ett helt annat sätt än då man är arbetslös.