Mandariner/Clementiner/Satsumas
Hade lite julkänsla häromdagen så jag blev tvärsugen på mandariner.
Gick till affären och köpte inte mandariner utan clementiner - och mandarinté. Började då fundera på vad skillnaden egentligen är mellan mandariner, clementiner och satsumas och var såklart tvungen att googla det. Så nu slipper ni undra också, ni som inte visste det redan. Mandariner säljs väääldigt lite (förutom drycker och på burk och sånt), för att dom innehåller alldeles för mycket kärnor och konsumenter föredrar varianter med mindre kärnor såsom Clementiner och Satsumas.
Clementin
Utseende: Orangefärgat skal som är något tjockare än på en satsuma. Nästan alltid kärnfri.
Smak: Söt och uppfriskande.
Säsong: Importeras från november till mars från Marocko och Spanien.
Kuriosa: Uppkom genom en korsning mellan mandarin och pomerans. Den småcitrusfrukt som vi äter allra mest av.
Satsumas
Utseende: Orange, men har ofta gröna skiftningar i skalet (är dock mogen trots detta). Tunnare skal än hos clementinen. Är nästan alltid kärnfri.
Smak: Mild, sötsyrlig. Syrligare än clementinen.
Säsong: Importeras från Spanien från mitten av oktober till januari.
Kuriosa: Kommer ursprungligen från den japanska provinsen Satsuma.
Smak: Mild, sötsyrlig. Syrligare än clementinen.
Säsong: Importeras från Spanien från mitten av oktober till januari.
Kuriosa: Kommer ursprungligen från den japanska provinsen Satsuma.
Mandarin
Utseende: Gul till blekt orange. Relativt tunt skal. Mycket kärnor.Smak: Påminner mycket om clementin men är något sötare.
Säsong: Finns ingen. Läs nedan.
Kuriosa: Mandarin innehåller så mycket kärnor att den har ersatts av kärnfattigare sorter. Den största skörden går därför i stället till mandarin på burk och till drycker.
Källa: David Ottosson på Allfrukt
Kommentarer
Postat av: Sara
Haha de där var lite intressant läsning faktiskt.
SV. Ja, de tror jag med. Kan känna det själv ibland att man måste skriva inlägg, men de brukar gå över väldigt snabbt :)
Postat av: Hatchepzut - Mamma till en ängel
Aha jag har faktiskt gått och fundera på just det nu i veckan. Köpte nämligen hem satsumas häromdagen så nu fick jag ju svar på det. Good. :D
Trackback
